秋季天气干燥，东说念主体水分流失大，以至于血液黏稠渡过高，血流不畅导致血管堵塞。

朝夕温差大，血管放松，冷热瓜代容易导致血管痉挛、血压波动，加多脑溢血、脑梗塞、心梗等疾病的发气派险。

相等是患有慢病的中老年东说念主千万不成贪凉，要选藏御寒，适量畅通，多补充水分，另外表饮食上也不错吃点——洋葱！

它是公认对心血管友好的食材，以致还被民众称为“腹黑支架”、“血管清说念夫”！

中医觉得洋葱味辛，性温，具有健胃降气、解鸩杀虫、润肠通便、解表利水、扫视强身和化痰散结等作用。

01

关心脾胃

元朝成书的《饮膳正要》载有“回回葱”，为古代洋葱一名之一。书中纪录洋葱：“味辛，性温，无毒。温中，消谷，下气，杀虫。”指放洋葱有关心脾胃、助于消化降气、杀虫等功用。

从性味上看，辛味能散能行能润，先入肺经，与东说念主体水液代谢、宣通经脉等方面息息谈判。甘味入脾，能补益脾胃、缓急。

02

增强东说念主体阳气

洋葱属于温性食物，能促进气血开动，有助于增强东说念主体阳气。关于阳虚体质东说念主士，如经常发达为畏寒肢冷、腰膝酸软和面色淡白等，洋葱不错多吃一些；老年东说念主也不错适量吃些洋葱、韭菜、生姜、胡荽、茴香等温性食物以增强体质。

03

减少心血管疾病发病率

当代究诘发现，洋葱蕴含丰富的黄酮类、前哨腺素类等化合物。它含有多种功效，不错降血脂、降血压、抗炎、抗病毒、抗糖尿病、增强男性睾酮激素和缩小患癌风险、减少心血管疾病发病率等。

04

防治腹黑病

洋葱是一种有血管膨大功能的食物，随机软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物资的排泄，因此能改造血脂，降压和腐臭血栓酿成，很好的腐臭和援救颐养腹黑病。

05

补钙

洋葱中含有一定钙质，何况其含有的蒸发性硫化物可闭幕钙流失，若是单纯的补钙，而不闭幕钙流失，那补的钙再多也没用。若是能同期息争肉、或者豆类，补钙后果更好。吃洋葱补钙，牢记不要把洋葱炒太熟了。

06

防癌

洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，随机闭幕癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌过火他癌症的发生。

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防治哮喘

洋葱中含有至少三种抗发炎的自然化学物资，不错防治哮喘。这是因为洋葱中的有用物资不错扼制组织胺的算作，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。

08

降糖

当代医学讲明洋葱不管生食或熟食齐有相通的降血糖后果。这是因为其含有的一种肖似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物资，其能有用的刺激胰岛素的合成及开释。

要降糖，保举这么吃：将500克洋葱剥去外表洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2~3分钟，取出后，加入600毫升醋，再放入雪柜，第二天即可食用。可每天食用1次，每次最佳不跳跃30克。此法还有助减肥。

09

伤风消炎

洋葱中的植物杀菌素经过呼吸说念、泌尿说念、汗腺排出时，能刺激管说念壁分泌，是以又有祛痰、利尿、发汗、腐臭伤风以及抑菌的作用，关于免疫力差的老年东说念主很有自制。

伤风的时间，可喝加了洋葱的热味噌汤，利于发汗退烧。若是鼻塞，可用一派洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气息，会促使鼻子遽然绽开起来。

10

痛风援救颐养

洋葱泡红酒。洋葱去皮切开泡红酒，放在雪柜冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有匡助。

一个切洋葱不辣眼睛的小决窍：

洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15分钟以后拿出来再切就会好许多啦。

扫视：食用洋葱也要相宜，以免轮回往返。因过食洋葱易于温燥、产气、刺激胃肠说念，关于眼疾、皮肤瘙痒、胃火炽盛、有上火症状患者宜慎之。

以下保举四款约略的洋葱食疗方：

1、洋葱蛋花汤

材料：洋葱半个或一个，鸡蛋两个，适量料酒、葱花、盐等调料。

作念法：把洋葱洗净后切丝。鸡蛋去壳打散，羼杂适量盐、料酒搅拌均匀后撇沫。先将水煮沸后加入洋葱丝煮开，后倒入蛋液快速搅拌再煮。待汤成再加入适量调料、葱花搅拌即可。

功效：温中散寒。

2、凉拌洋葱木耳

材料：洋葱半个，黑木耳15克，适量盐、白糖、醋、白芝麻等调料。

作念法：洗净洋葱后切丝。黑木耳用水泡发洗净后撕小朵，在开水中焯熟。待黑木耳焯好后，和洋葱丝总共搅拌，再加上适量白糖、盐、醋和炒熟白芝麻，搅拌均匀即可食用。

功效：润肠通便。

3、洋葱炒肉

材料： 洋葱300克，猪瘦肉200克，调味品适量。

作念法：将洋葱、猪肉洗净切细丝，略加生粉拌入肉丝内；锅烧热，将油入锅，下肉丝爆炒断生后，盛盘中待用；洋葱入油锅中煸出香味，下肉丝，翻炒顷然，酌加调味品，待洋葱九老到时即可起锅。

功效：缓解脾胃虚寒、纳呆食少。

4、洋葱汤

材料：鸡胸肉200克，香菜30克，朔方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少量。

作念法：鸡胸肉、生姜加入净水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。

功效：祛风散寒，通鼻窍，止鼻涕。

转自：广东中医药

开始：岭南大医师

发布于：北京市