首鸟煲鸡蛋是一种传统的好意思容延寿食疗方，能治未老先衰、血虚体弱、昏迷便秘、脱发白首等。

     此食疗方，夙昔的究诘多着眼于首乌作用方面，觉得首乌味苦、东谈主肝、肾，能柔润肝肾，益精血、抗动脉硬化和胆固醇，抗病毒及乌发等作用，而对鸡蛋在其中的作用和两者配联结用究诘得较少。

     据临床推行标明：期骗“首乌煲鸡蛋”食疗配方，在诊疗脱发白首（尤其是白首）方面的疗效，要比首乌单方或配其它中草药物和复方成功得快。

     “首乌保鸡蛋”的配制体式：

             首乌100克，鸡蛋2枚，加水适量入砂煲内共煮，至蛋熟时取蛋去壳再煮约十五分钟后，加少量糖（砂糖、红糖均可，蜜糖尤佳）稍煮倏得，可吃蛋饮汤。此方每周一至二次，一般服一至二个月傍边可成功。

     注：首乌含大黄酚等成份，服后有少量轻泻作用，一般体质的患者无妨，体虚带有慢性泄泻者，则不大妥当食用此方。真真的要用该方，则可将首乌进行炮制一下，体式为：首乌100克，甜酒200克，浸泡30分钟后置于锅中同炒干，然后按上法与鸡蛋同煲食用，终了仍是高超，且去掉了其轻泻作用。

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